虾滑酿油豆腐

虾滑酿油豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   鲜虾或者冻虾仁，剁成虾滑。加入1勺生抽，一丢丢白胡椒粉提鲜，一个蛋清，一小勺淀粉，搅拌，一直搅拌到粘稠，如图，进冷藏15分钟。

2. 第2步.

   油豆腐对切，把中间的挖掉一点留空。待用

3. 第3步.

   把虾滑塞在油豆腐上，如图，摆盘

4. 第4步.

   上蒸锅，15分钟。

5. 第5步.

   在出锅前，调汁，生抽蚝油海鲜酱淀粉，加入适量水，混合烧开。待用

6. 第6步.

   出锅，撒上小葱，把调的汁水倒在虾滑上，大功告成。来吃吧