恭城油茶之大肚粑（柚子叶粑）

恭城油茶之大肚粑（柚子叶粑）的做法步骤

1. 第1步.

   各种材料切碎，将食材用热油炒至7成熟。

2. 第2步.

   将糯米粉和粘米粉搅拌均匀，开水分三次加入（避免糯米粉吸水能力不一样）

3. 第3步.

   将肉馅包好

4. 第4步.

   没有柚子叶，用的是竹叶，剪成合适大小，放下去之前一定要抹一层油

5. 第5步.

   冷水蒸熟，大火20分钟左右。关火后3分钟以后再开盖。可以直接食用，或者放冰箱保鲜，隔日用不粘锅煎热，味道更好。