开菲尔乳清酸菜

开菲尔乳清酸菜的做法步骤

1. 第1步.

   圆白菜用料理机切丝

2. 第2步.

   加入所有材料搅拌均匀。

3. 第3步.

   用手压式菜馅挤水器，把汁水挤出。

4. 第4步.

   圆白菜静止10分钟，再挤压一次，尽量多的挤出更多的汁水备用。

5. 第5步.

   准备玻璃瓶，玻璃瓶里先放入圆白菜，用硅胶铲用力把圆白菜压低。

6. 第6步.

   再把汁水倒入瓶子。

7. 第7步.

   选择这种瓶盖可拧开的玻璃瓶，不要选择密封紧卡扣的玻璃瓶。瓶盖不要拧紧，只要盖在上面防尘和防小飞虫即可。因为益生菌有很多气体，留有空间排气。

8. 第8步.

   静等一天半

9. 第9步.

   当酸菜都飘在容器上面，汁水在下面，这个时候尝一下味道，差不多腌好了。

10. 第10步.

    用汤勺把酸菜压下去，与汁水融合。

11. 第11步.

    每天吃一勺补充维生素和益生菌。