土豆切丝,起锅开水焯水10-20秒,捞出凉水降温备用。大蒜切末备用
起锅烧油,八至九成即可,放入青椒丝红椒丝泡椒干辣椒和蒜末及土豆丝翻炒,记住加调料的时候转小火,加入醋、盐、味精、翻炒10-15秒即可
然后就可以敞开吃了,没实物图,不好意思