快手菜：清炒梭子蟹

快手菜：清炒梭子蟹的做法步骤

1. 第1步.

   梭子蟹洗净处理，每一个切面沾上生粉，粘生粉的目的是为了锁住蟹黄

2. 第2步.

   热锅冷油，煎一下梭子蟹的切面，固定一下。

3. 第3步.

   差不多这个样子

4. 第4步.

   这个时候下葱姜蒜和梭子蟹一起翻炒，加入料酒

5. 第5步.

   加一大碗热水，煮八分钟，即可、不用加调料哟。

6. 第6步.

   出锅～～