有人喜欢吃粥，有人喜欢吃面
在有限食材里尽可能满足家人的需求
| 大虾 | 6只 |
| 米 | 2把 |
| 芹菜 | 3根 |
| 姜 | 1片 |
| 地瓜粉 | 少量 |
| ①水 | 适量 |
| ①油 | 适量 |
| ①盐 | 一茶匙 |
| ①味精 | 适量 |
| ①白胡椒粉 | 若干 |
| ①料酒 | 一勺 |
| 面条 | 1份 |
| ②葱油 | 适量 |
| ②盐 | 适量 |
| ②味精 | 适量 |
| ②耗油 | 适量 |
| ②生抽 | 少许 |
| ②糖 | 少许 |
| ②香油 | 少许 |
| ②葱花 | 适量 |
虾粥 1、虾头放油煸炒至酥脆 2、放水，大米，姜片大火煮开（刚放米时要搅拌防粘锅） 3、水开改小火熬煮，米熟开盖，大火收汁 4、收汁时放入芹菜段和腌制好虾肉 5、起锅前，放盐、味精、料酒、白胡椒调味（胡椒和味精看个人，可不放） 6、装盘时撒上芹菜叶，增色增香
虾仁拌面 1、水开将腌制好虾肉过水煮熟，放入少量葱花，白糖，生抽，盐，味精，香油拌匀备用 2、水开，放入面条煮2～3分钟，根据个人喜欢吃面条软硬程度捞出，放入调好的料中 3、面条调料（葱油，盐，味精，耗油，生抽），可根据个人嗜好适量放入料酒和白糖 4、找个好看盘子，调好面条的调料，放入捞好的面条，撒上葱花，码上已经调好虾肉。拌匀即食
1、大虾去头去壳，虾肉切段，放料酒，盐，白胡椒以及地瓜粉抓均腌制。
2、葱油：猪板油或者五花肉带肥肉部分，切块，冷锅翻炒熬制出油放入葱，小火熬出香味。冷却备用（后期可做葱油拌面）
3、虾粥出锅前不必收汁太浓稠（粥冷却后会变得浓稠）
4、拌面面条煮硬一点口感更好
5、虾仁拌面，可一菜两吃：
①、虾仁多一点的话可单独作为一道菜“凉拌水晶虾仁”
②、面里不放虾仁的话就是“葱油拌面”