面包

面包的做法步骤

1. 第1步.

   450g 高筋面粉

2. 第2步.

   添加7g yeast ，混合搅拌，再加少许盐

3. 第3步.

   15ml糖

4. 第4步.

   放进烤箱，37度 keep warm

5. 第5步.

   60g 黄油

6. 第6步.

   揉碎黄油

7. 第7步.

   300ml 牛奶打热到 37～40度

8. 第8步.

   加牛奶 搅拌

9. 第9步.

   拉伸揉面

10. 第10步.

    湿布盖上醒一个小时，变成了两倍大

11. 第11步.

    揉5-6下

12. 第12步.

    可以做造型啦

13. 第13步.

    造型做好后表面刷一层牛奶

14. 第14步.

    盖上湿布静置20分钟

15. 第15步.

    有风扇的烤箱烤20mins 200度。没风扇的220度。

16. 第16步.

    完成✅ 切开加黄油吃