不用在外面买油油的烧麦了，在家自制又有趣又健康！
糯米淘干净，加入两倍高度的水，放酱油和盐。也可以再滴几滴香油。
香菇泡软切小粒。可适量添加喜欢的食材:胡萝卜、虾米、虾皮、猪瘦肉等都可以。注意切小粒。
放入蒸锅，蒸至水干，糯米透明而饱满。并不一定要完全熟透。
蒸好的糯米已经变成棕色而透明的了。
加水和面，像做饺子一样，把面团切成小块儿。擀成圆形，越薄越好。
取适量糯米放在皮中，用虎口把口收紧，口不要完全闭合，可以留适量的糯米在外面。
包好后效果如图，我用青豆做点缀。上蒸锅中大火10分钟。如果面皮已经变透明可以看到里面的米就差不多了。
出锅吃吧！出名要趁早，烧麦要趁热😜
做起来配比要求没有那么严格，最主要的是盐适量，不然过咸或没味都不好。赶快动手试试吧。