虎皮辣椒酱(皮蛋)

虎皮辣椒酱(皮蛋)的做法
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虎皮辣椒酱(皮蛋)的做法说明

很灵活的一道菜,加皮蛋就是虎皮尖椒皮蛋,方法是一样哒。

虎皮辣椒酱(皮蛋)的食材和调料

六瓣(可根据喜好)
青红辣椒若干(我用的三个大的红尖椒,十几个小的青尖椒)
小米椒5个(怕不辣加的)
蚝油2勺
3克(少量就行,因为蚝油有味道)
生抽1勺
香油2勺

虎皮辣椒酱(皮蛋)的做法步骤

  1. 第1步.虎皮辣椒酱(皮蛋)的做法步骤 第1步

    青椒放进国内炒,不加油。炒到这种就可以拿出来了

  2. 第2步.虎皮辣椒酱(皮蛋)的做法步骤 第2步

    把辣椒的籽去掉。基本籽就集中在尾部,所以切开刮走大部分就行。辣椒都切丝

  3. 第3步.虎皮辣椒酱(皮蛋)的做法步骤 第3步

    将切碎的蒜末和小米椒加入。 可以不加小米椒哈,因为加进去会辣很多的!

  4. 第4步.虎皮辣椒酱(皮蛋)的做法步骤 第4步

    蚝油2勺

  5. 第5步.虎皮辣椒酱(皮蛋)的做法步骤 第5步

    生抽1勺

  6. 第6步.虎皮辣椒酱(皮蛋)的做法步骤 第6步

    盐, 然后加2勺香油(这个根据自己的喜好)

  7. 第7步.虎皮辣椒酱(皮蛋)的做法步骤 第7步

    搅拌均匀,然后用擀面杖捣使材料更加融合,就可以啦!

  8. 第8步.虎皮辣椒酱(皮蛋)的做法步骤 第8步

    成品。很下饭,吃面啊啥的都可以拌饭,也可以存罐哈哈哈

小贴士

这个后面如果加皮蛋,然后捣起来,就是虎皮尖椒皮蛋,同样很好吃,喜欢的小伙伴可以试试,放的调料是一样的

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