原来在南方时经常吃的美味，回老家后基本没吃过。前两天一直吵吵着想吃，今天终于有空自己动手了，只为了记忆中的味道。
水开后焯水2分钟，凉水冲洗，放凉，去掉脚趾甲。
加入盐焗粉，盐拌匀，放冰箱冷藏2小时入味。
栀子拍碎，加入香叶，八角，花椒，料酒。
烧开后，放入鸡爪，煮10分钟，关火再闷5分钟。
取出成盘，放凉，冰箱冷藏后开吃。
