松软的家常葱花饼

松软的家常葱花饼的做法
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松软的家常葱花饼的做法说明

清早来一张清香松软的葱花饼,开始一天繁忙的生活,多么好的感觉。但是,不少人发现饼做出来很硬……这里为您支招。

松软的家常葱花饼的食材和调料

面粉300克
若干
二十克
五香粉二勺
温水250克
五十克
淀粉60克

松软的家常葱花饼的做法步骤

  1. 第1步.松软的家常葱花饼的做法步骤 第1步

    300克面粉,60克淀粉,注意这个比例关系。拌匀。

  2. 第2步.松软的家常葱花饼的做法步骤 第2步

    逐渐加水,软些好些,其中兑十毫升食用油。

  3. 第3步.松软的家常葱花饼的做法步骤 第3步

    活好面后盖上盖子醒一小时,如果可能,头一天晚上备好面团更好。

  4. 第4步.松软的家常葱花饼的做法步骤 第4步

    准备细碎葱花

  5. 第5步.松软的家常葱花饼的做法步骤 第5步

    准备食用油

  6. 第6步.松软的家常葱花饼的做法步骤 第6步

    五香粉和盐混合

  7. 第7步.松软的家常葱花饼的做法步骤 第7步

    取手心大小的面团,压平刷油,放葱花,五香粉,盐

  8. 第8步.松软的家常葱花饼的做法步骤 第8步

    卷起,两头相对,加工成饼,厚点好,盖盖静置十分钟

  9. 第9步.松软的家常葱花饼的做法步骤 第9步

    两面涮油,放饼铛,至两面金黄。

  10. 第10步.松软的家常葱花饼的做法步骤 第10步

    饼心很软吧

小贴士

淀粉用于降低面粉筋度,烙好一个放到盆里盖盖。

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