昨日在吃午饭之前和先生闹了脾气，下午让他找来红薯叶才让他回家。中午的米饭就剩下了一碗，他今日不在家，正好够我一人份的蛋炒饭，真的特别好吃～
热锅放油，油热放姜片，30秒—60秒后放入鸡蛋，用锅铲不断翻炒，鸡蛋成形至金光（因为怕太香吃不下去，我只放了很少的油，还把鸡蛋炒的程度深一点，）鸡蛋要炒的碎一点，大块可用锅铲切断
加入米饭，进行翻炒，如果米粒太硬的话可以加入一点点水（这个要根据米粒的软硬程度和米量添加），加入盐巴 十三香 鸡精，翻炒均匀
锵锵锵～出锅装盘～
配上超市买的咸菜，完美～这个颜色有没有很好看，绝对原图哦～
这个蛋炒饭配料不多，家里没有葱花，我也就没有放，出锅撒一点香葱段应该会更好吃哦，还很解油腻。有条件的朋友可以多加一些配料，比如虾仁之类的～我放一些咸菜是为了解油腻，不喜欢的朋友可以不加哈～