特别鲜美的鲜虾白菜

特别鲜美的鲜虾白菜的做法步骤

1. 第1步.

   虾去虾线剪去爪爪，用料酒和胡椒粉腌制去腥。虾头去内脏（把棕色得那部分挤掉，留橘黄色部分），剪去虾须。洗净。

2. 第2步.

   白菜洗净切斜片，叶子和梗分开（不分也可以，按照各人习惯即可）。

3. 第3步.

   葱蒜切片。

4. 第4步.

   锅里放适量的油，小火，放入虾头，用铲子不停按压，炒出虾油。

5. 第5步.

   出油后放入葱蒜，炒香。

6. 第6步.

   放入白菜帮，翻炒一两分钟，让汁水渗入，菜帮变软。

7. 第7步.

   加入白菜叶，翻炒到叶子塌秧。

8. 第8步.

   放入虾🦐。适量的盐翻炒。

9. 第9步.

   加入小半碗清水，盖上盖子炖煮一两分钟。

10. 第10步.

    汤汁微收，白菜软烂就可以出锅了。

11. 第11步.

    不需要过多的调味料，味道依然鲜美。