
小哥哥小姐姐们,
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1️⃣准备食材,姜切丝、小葱头和蒜切成片,一起装入小碗内。 2️⃣螃蟹清理干净备用。 3️⃣咖喱粉另外倒入一个小碗。

1️⃣油下锅小火热一热,然后放入食材(姜丝、小葱头片和蒜片)爆炒至香。 2️⃣接下来,咖喱粉加水至满,搅拌了倒入锅子内,小火翻炒一会儿。

1️⃣然后,加入1勺子盐和4勺子糖 调味。 2️⃣接下来是我们的重头戏,把我们的主角(螃蟹)放入锅子内翻炒至均匀即可。 3️⃣盖上锅盖,闷一闷大约7-8分钟左右。

1️⃣打开锅盖,加入少许酱油提味。 2️⃣最后,打一个鸡蛋入锅子内,翻炒一下即可,关火准备起锅。 3️⃣起锅之前,撒上一些葱花,一道美味的菜色即可上桌啦!
倒入咖厘粉的时候,切记要开小火,以免过火咖厘味变苦!