大骨疙瘩汤

大骨疙瘩汤的做法
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大骨疙瘩汤的做法说明

7月底带着两个女儿去了趟北京,除了垂涎三尺,念念不忘的烤鸭,记忆比较深的就是疙瘩汤了,实惠又好吃,今天自己动手在家做起来。

大骨疙瘩汤的食材和调料

西红柿1个
鸡蛋1个
6片
面粉半碗
香菜适量
1勺
料酒2勺
扇子骨1根
豆腐1块
青菜适量
香菇2朵
胡萝卜一小段

大骨疙瘩汤的做法步骤

  1. 第1步.大骨疙瘩汤的做法步骤 第1步

    可以根据自己喜好来搭配食材,西虹市青菜肯定是要的,因为宝宝也吃,所以要考虑营养更加全面,于是熬了骨头汤作为汤底

  2. 第2步.大骨疙瘩汤的做法步骤 第2步

    所有食材切丁,骨头汤提前熬起来

  3. 第3步.大骨疙瘩汤的做法步骤 第3步

    锅里倒少许油,番茄入锅翻炒片刻后加入香菇也翻炒

  4. 第4步.大骨疙瘩汤的做法步骤 第4步

    加入胡萝卜一起翻炒

  5. 第5步.大骨疙瘩汤的做法步骤 第5步

    因为不喜欢太油,所以油放的少,锅里会觉得很干,先倒入少许骨头汤,翻炒一会再加入多点汤继续熬煮,等食材都熬烂了就行

  6. 第6步.大骨疙瘩汤的做法步骤 第6步

    面粉里少加一点水,用五个手指打开不停的揉搓

  7. 第7步.大骨疙瘩汤的做法步骤 第7步

    搓到这样大概絮状就行了,这样比较容易熟,也好消化

  8. 第8步.大骨疙瘩汤的做法步骤 第8步

    倒入豆腐丁熬一会就撒入搓好的面絮,加点盐调味

  9. 第9步.大骨疙瘩汤的做法步骤 第9步

    倒入切好的青菜(我用的生菜),撒入香菜就好了

  10. 第10步.大骨疙瘩汤的做法步骤 第10步

    好看又好吃

  11. 第11步.大骨疙瘩汤的做法步骤 第11步

    小点25月,自己吃了一大碗,这个适合18月以上的宝宝哟,宝宝这个时候需要增加咀嚼能力,不要吃得过于精细,也利于语言发展

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