肉丸酿南瓜

肉丸酿南瓜的做法步骤

1. 第1步.

   1.南瓜去瓤洗净切块，外皮只去除粗糙部分即可，余下可保留。 2.肉馅按做丸子汤的程度调好，油盐葱姜酱油等都要放齐，最重要的是要放点水淀粉搅匀。 3.蒜切碎。

2. 第2步.

   热锅凉油，下蒜末爆香。

3. 第3步.

   下南瓜块翻炒均匀

4. 第4步.

   加入清水，与南瓜略齐平。盖上锅盖。

5. 第5步.

   水开后下入肉丸，然后盖盖闷煮6-7分钟。

6. 第6步.

   待汤汁收的差不多了，南瓜变软，尝尝味道，可以加2-3克的盐，淋入少许水淀粉翻炒一下，出锅。

7. 第7步.

   丸子软嫩，南瓜绵软，略有汤汁拌饭，开吃吧！😊