板栗鸡块

板栗鸡块的做法步骤

1. 第1步.

   生板栗加少许盐开水浸泡五分钟剥皮备用

2. 第2步.

   开热锅少许油先将剥好皮的板栗炒至金黄色备用

3. 第3步.

   蒜切成末

4. 第4步.

   姜切成末

5. 第5步.

   去骨鸡腿肉切块开水汆一下捞出沥干备用

6. 第6步.

   热锅加油把蒜末姜末爆香

7. 第7步.

   加入焯过水的鸡腿肉块炒香

8. 第8步.

   加料酒 盐 糖 生抽 老抽 花椒油 胡椒粉 少许蚝油炒至变色

9. 第9步.

   加水和鸡肉平齐 放入板栗大火烧开转小火10分钟左右

10. 第10步.

    时间到转大火放入红椒和绿色菜收汁即可