
老抽半勺就可以。我家是用来做臊子(陕西的臊子面的臊子)上色的老抽,上色度超级好,一勺我觉得颜色深了

青椒洗净切段,自己家我就切段了

电饼铛刷油放青椒煎 Ps:我中午是做米饭,好几个菜,所以在电饼铛煎青椒的同时也在炒别的菜 电饼铛煎不会粘锅受热也均匀,在锅底刷一层薄油就好 最近吃减肥餐,所以我用电饼铛时候会超级多

煎至这样子,软了有花纹就好。

煎青椒同时调个汁 生抽2勺 老抽1勺 糖半勺 再加入同等分的水,搅匀 这个图是没加水的

热锅冷油下葱花,炒香

倒入调好的汁,烧开勾芡

勾好芡汁的样子

下青椒翻炒出锅

成品
我家老抽一勺出来颜色会深,感觉半勺颜色就可以
我弟买的青椒很辣,所以糖我加了半勺,汁调好可以尝尝味道,我是偏酸甜。个人不喜太辣。不喜甜口的可以加糖时少点
生抽是咸的,两勺下去我没有额外再加盐