广西糯米糍粑

广西糯米糍粑的做法
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广西糯米糍粑的做法说明

想吃妈妈做的糍粑,奈何离家比较远,回去不方便。以前在家的时候看过妈妈做过几回!今天可想吃,就心血来潮做了一次,没想到还挺成功的。

广西糯米糍粑的食材和调料

糯米粉900克
猪肉500克
一节
韭菜500克
花生300克

广西糯米糍粑的做法步骤

  1. 第1步.广西糯米糍粑的做法步骤 第1步

    猪肉买回来洗洗炖碎,如图。

  2. 第2步.广西糯米糍粑的做法步骤 第2步

    莲藕先切片,然后拍一下,这样子容易剁碎。

  3. 第3步.广西糯米糍粑的做法步骤 第3步

    韭菜

  4. 第4步.广西糯米糍粑的做法步骤 第4步

    花生炒一下,去皮,撵碎。如图

  5. 第5步.广西糯米糍粑的做法步骤 第5步

    馅需要炒的。锅里放油烧热,倒入猪肉翻炒出油,倒入莲藕翻炒,放盐,酱油。(盐跟酱油根据自己口味放多少哈!看个人口感。)之后放入韭菜翻炒。花生碎是最后差不多起锅的时候倒进去翻炒均匀就可以出锅了(花生是吸油的)。炒出来最终是这个样子的。

  6. 第6步.广西糯米糍粑的做法步骤 第6步

    这是成品啦!!

小贴士

提示:
   ① 馅要放凉了在包!
   ② 和糯米粉的一定要用开水!揉面粉的水刚开始不用放太多,根据自己的感觉,不然放多了没多余的粉就做不成了!
   ③ 馅不用一定按照我的这个去买哈!看你喜欢   吃什么,炒的时候根据是否容易熟的顺序放!

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