摩飞锅的洋葱爆蟹

摩飞锅的洋葱爆蟹的做法步骤

1. 第1步.

   生姜切片，大蒜切碎。洋葱切丝，小葱切小段。 打开摩飞锅，高档热锅后倒入油，等一会儿油热后依次放入上述配料，爆炒到洋葱软。

2. 第2步.

   加入切好的红椒，加入生抽，耗油。再翻炒一会儿。

3. 第3步.

   把配料拨开到一边，空出地方再倒入油，热油后倒入处理好的螃蟹块，翻炒一会儿，浇上黄酒。和配料混合，加入豆瓣酱和白糖，如果感觉汤汁不够可以再加些酒。盖上锅盖。 焖烧几分钟，打开锅盖观察汤汁收得差不多起锅。

4. 第4步.

   好下饭的蟹。