青头菌烩蛋

青头菌烩蛋的做法步骤

1. 第1步.

   青头菌用一次性牙刷轻轻刷洗干净表面泥土。

2. 第2步.

   切小块或用手掰开备用。

3. 第3步.

   炒锅热油，鸡蛋加少量盐打散倒入锅中，用筷子划拉散，乘出待用。

4. 第4步.

   锅中倒入少量热油，入蒜瓣爆香。

5. 第5步.

   将青头菌倒入锅中*大火稍煸炒分分钟。

6. 第6步.

   加入之前炒好的鸡蛋，青椒，少许白糖。

7. 第7步.

   加入一杯开水*小火闷煮8—10分钟，加入盐调味并尝试咸淡。

8. 第8步.

   出锅。 上桌配备小汤勺，汤汁很鲜美。