辣爆鸡胗鸡杂

辣爆鸡胗鸡杂的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胗清水洗净，切丁；葱姜蒜切小丁；

2. 第2步.

   将切丁后的鸡胗钉跟葱姜蒜放在碗中，加入料酒、生抽、老抽、香油、泡椒、少量糖腌制30分钟；

3. 第3步.

   锅内热油，放葱姜蒜，爆香；

4. 第4步.

   倒入腌制好的鸡胗，翻炒；炒到锅内有些微干后，再加入酸豆角和生抽，翻炒；

5. 第5步.

   加入杭椒跟小米椒，淋一丢丢醋，翻炒出锅。

6. 第6步.

   出锅，配米饭，超酸爽。                                           整整一盘被女朋友洗劫一空。