和妈妈今天一起做的，很累也很高兴，记录自己的第一次蛋黄酥成品，也24个左右的成品
油皮部分放入厨师机十分钟后夏天放冷藏三十分钟，冬天无所谓，记得盖上保鲜膜。
带一次性手套将油酥部分用手混合成团放冰箱冷藏三十分钟。
红豆沙分成25克一个，搓成圆球用手压扁放一点肉松后加入蛋黄包成球。
油皮拿出来分成12份。油酥切均匀三块滴入适量色素混合均匀，然后三个色素油酥团各自分成12份，整形成为圆柱体。
把油皮擀开，一对一把三小条油酥包入油皮，用擀面杖擀长卷起，切一半，全部整好后，包入内馅。
烤箱提前预热，170度上下火三四十分钟看状态，刚烤出来皮是软的，等彻底冷却就很酥了呀~
全程整面团的时候一定要盖上保鲜膜。