水光肌刀切馒头

水光肌刀切馒头的做法步骤

1. 第1步.

   面粉加玉米油，白砂糖 牛奶加入酵母搅拌均匀后 把牛奶倒入面粉进行和面 面成团后，盖上盖子醒面5分钟 再将和面至表面光滑 擀成15cm*40cm的方形面块 表面喷点清水 再卷成长条

2. 第2步.

   切成3cm的小馒头 需要木制硬的砧板和锋利的刀 右手拿刀，左手拍着切就会很平整了

3. 第3步.

   放入蒸锅，下面放冷水，室温发酵30-40分钟，轻按馒头表面可以缓慢回弹即可 大火煮沸水，再放入蒸锅，中火🔥8分钟，再关火焖2分钟即可开盖

4. 第4步.

   出锅啦，沾点自制的炼乳，完美