红烧茄子

红烧茄子的做法步骤

1. 第1步.

   1.热油，放入掰碎的八角和花椒，爆香

2. 第2步.

   放入小块茄子（茄子最好切小块，好入味），翻炒至变软

3. 第3步.

   加入红糖，蚝油继续翻炒至变色，变软

4. 第4步.

   加入老抽调色，翻炒出锅即可