
雪媚娘,夏季甜品中亮眼的一位。
此方量一次8个 每个26g 奶油40-50 根据个人包的手法决定
每台微波炉火力不同 第一次建议先定3分钟看火力,有白再加1-2分钟,没有则熟了,下次按照相同的时间和火力来制作。
微信号scsz1991 厨号更名为森白手作!

除黄油外,所有材料放一起。

拌匀

过筛

放入能进微波炉的碗内,封膜表面扎一两个口,不封膜表面容易干中高火3.30分左右,高火3分钟左右

放入黄油,用手拉扯拌匀,无油状即可

手持打蛋机打至无油,轻度拉丝状,这样保持得柔软度时间也更长

贴面(防冷却过程中表面结皮)冷藏

揉团根据需求取光滑面分团

桌面撒粉(烤熟的玉米粉,糯米粉都可)擀皮

中间挤上40克左右奶油放置自己喜欢的水果即可,收口剪去多余的皮
没有微波炉,隔水蒸,20分钟左右,没白色液体面团即可,没熟会粘牙或者化皮。