雪媚娘,隔夜冷藏也q弹微波炉方便又快捷

雪媚娘,隔夜冷藏也q弹微波炉方便又快捷的做法
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雪媚娘,隔夜冷藏也q弹微波炉方便又快捷的做法说明

雪媚娘,夏季甜品中亮眼的一位。
此方量一次8个  每个26g 奶油40-50  根据个人包的手法决定
每台微波炉火力不同 第一次建议先定3分钟看火力,有白再加1-2分钟,没有则熟了,下次按照相同的时间和火力来制作。
微信号scsz1991  厨号更名为森白手作!

雪媚娘,隔夜冷藏也q弹微波炉方便又快捷的食材和调料

糯米粉50克
奶油40-50克(馅)
黄油17克
牛奶80克
玉米淀粉澄粉木薯淀粉马蹄粉15克
三花淡奶椰浆淡奶油,没有牛奶多加)5g
30克

雪媚娘,隔夜冷藏也q弹微波炉方便又快捷的做法步骤

  1. 第1步.雪媚娘,隔夜冷藏也q弹微波炉方便又快捷的做法步骤 第1步

    除黄油外,所有材料放一起。

  2. 第2步.雪媚娘,隔夜冷藏也q弹微波炉方便又快捷的做法步骤 第2步

    拌匀

  3. 第3步.雪媚娘,隔夜冷藏也q弹微波炉方便又快捷的做法步骤 第3步

    过筛

  4. 第4步.雪媚娘,隔夜冷藏也q弹微波炉方便又快捷的做法步骤 第4步

    放入能进微波炉的碗内,封膜表面扎一两个口,不封膜表面容易干中高火3.30分左右,高火3分钟左右

  5. 第5步.雪媚娘,隔夜冷藏也q弹微波炉方便又快捷的做法步骤 第5步

    放入黄油,用手拉扯拌匀,无油状即可

  6. 第6步.雪媚娘,隔夜冷藏也q弹微波炉方便又快捷的做法步骤 第6步

    手持打蛋机打至无油,轻度拉丝状,这样保持得柔软度时间也更长

  7. 第7步.雪媚娘,隔夜冷藏也q弹微波炉方便又快捷的做法步骤 第7步

    贴面(防冷却过程中表面结皮)冷藏

  8. 第8步.雪媚娘,隔夜冷藏也q弹微波炉方便又快捷的做法步骤 第8步

    揉团根据需求取光滑面分团

  9. 第9步.雪媚娘,隔夜冷藏也q弹微波炉方便又快捷的做法步骤 第9步

    桌面撒粉(烤熟的玉米粉,糯米粉都可)擀皮

  10. 第10步.雪媚娘,隔夜冷藏也q弹微波炉方便又快捷的做法步骤 第10步

    中间挤上40克左右奶油放置自己喜欢的水果即可,收口剪去多余的皮

小贴士

没有微波炉,隔水蒸,20分钟左右,没白色液体面团即可,没熟会粘牙或者化皮。

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