不会做菜的人也可以轻松越会！
很多健身达人在饮食上都推荐鸡胸肉，可是，天天白水煮鸡胸肉是神仙也吃不下了。(´;︵;`)
之前我也是很讨厌吃鸡肉，特别是鸡胸肉，干干的，如同嚼蜡……╤_╤
但是！
用这道超简单的凉拌鸡丝改变你对鸡胸肉的看法！
毕竟我已经把明天的份一起吃了😂️
冷水把鸡肉放入锅中，盖上锅盖煮熟，水开后煮1分钟。 用筷子戳开看看熟透没有，没有就继续煮1-2分享，或者盖上锅盖闷5分钟。
在煮鸡肉的时间里，把事先准备好的黄瓜切丝，小米辣切成小圆。 不喜欢吃黄瓜也可以换成胡萝卜，或者加木耳。一起放也可以。
捞出鸡肉，冷却后用手撕成丝状，跟着鸡肉的纹路撕比较好丝。 自然冷却或者直接用冷水过2-3次都可以。
把切丝的黄瓜放在碗里做铺垫。再放入手撕鸡，最后把切好的小米辣放在鸡肉上面。撒一些黑芝麻或者白芝麻。
锅里倒油，就和平时炒菜用的油一样多就行。 油热后关火，把热油倒在小米辣上（把辣味弄出来）。
最后放入适量生抽（大约半勺）、盐、辣椒面。用筷子均匀拌好就ok啦😊
①由于我个人不喜欢吃香菜、葱、大蒜这类的调味，所以食谱里没有加，喜欢吃这类调味的可以加一些。
②我吃的比较辣，所以会放很多小米辣、辣椒面这类的，如果吃的不辣的朋友们少放一些。
③冷水下鸡肉煮熟，不会老。按照我的方法做就可以了。同时煮熟的鸡肉过冷水也不会老。
④老抽不要倒多了，食谱里说的半勺就是平时普通的不锈钢勺。
