四喜烤麸

四喜烤麸的做法步骤

1. 第1步.

   备料中，图片食材泡发一晚。

2. 第2步.

   香菇用160毫升水泡一晚，香菇水要留下备用。

3. 第3步.

   烧开水后烤麸煮5分钟，用凉水冲洗几遍，用厨房纸吸干水。 花生煮10分钟备用；木耳煮5分钟。

4. 第4步.

   锅中放油，将烤麸煸炒至金黄色，盛出来备用。

5. 第5步.

   油锅用八角和姜片爆香，放入木耳、黄花和香菇；放入生抽、老抽、糖、盐。

6. 第6步.

   放入烤麸，倒入泡发香菇的160毫升的香菇水。开锅后小火约半小时，收汤汁，淋上香油。