
健康 快手 美味
— — 她是一碗有灵魂的烩饭

番茄切丁,香菇、秋葵、芥蓝梗、香芹切丁

锅中倒入一勺橄榄油,烧热后加入葱花炝锅

放入番茄丁炒软烂,加入半勺生抽、蕃茄酱炒匀

放入香菇丁翻炒片刻,加水炖煮,

水开后再煮5-7分钟,放入米饭,慢慢翻拌至米饭煮散。再煮3分钟,汤汁会变浓稠,注意搅拌,以防粘锅(米饭煮过会变多,不要一次加太多)

放入秋葵、香芹、芥蓝,炖煮一两分钟

最后放入1/4勺蚝油和榨菜碎、适量盐,出锅

来看看成品,是不是很有食欲呢!
平时吃不完的蔬菜(除了叶子菜),可以切成丁,放进密封袋冷冻起来,每次抓一把放在烩饭里健康又方便。如果喜欢意式的可以放一点芝士和辣椒。