香焗鹌鹑蛋

香焗鹌鹑蛋的做法步骤

1. 第1步.

   鹌鹑蛋洗净，八角，花椒，香叶，盐备好

2. 第2步.

   把盐，八角，花椒，香叶一起放在锅里炒热

3. 第3步.

   炒到盐烫手，有大料的香气就可以了，这个可以反复用哈

4. 第4步.

   烤盘里垫锡纸，先铺一层炒好的热盐，再把鹌鹑蛋铺在盐上面

5. 第5步.

   剩余的盐均匀铺在鹌鹑蛋上

6. 第6步.

   表面淋湿，这是为了让鹌鹑蛋入味哈

7. 第7步.

   入烤箱，上下150℃烤50分钟，把蛋焗熟

8. 第8步.

   从烤箱拿出来是这样子，表面硬硬的

9. 第9步.

   慢慢从旁边撬开，用筷子或者勺子把从底下往上翻，就把鹌鹑蛋一个一个的撬出来了哈，吃起来不是很咸，但有股淡淡的不一样香气哦