西葫芦(云南小瓜)炒花甲肉,鲜掉眉毛ớ ₃ờ
一根西葫芦切成两半,再对开切片~切成片就可以了,切法随意~
锅中水加热,加入姜片料酒,烧开后加入花甲,开口后捞出放凉后把花甲肉取出,嫌麻烦的也可以直接用现成的花甲肉~
炒锅中加油,放入西葫芦后变软,变软后加入花甲肉再多炒几分钟~我买的时候多买了点沙白,也是挺好的味道~
一点点盐跟蚝油提鲜,调味后盛盘,香菜葱花视个人口味,可加可不加~这样就做好啦,超简单!