嫩滑双皮奶

嫩滑双皮奶的做法步骤

1. 第1步.

   主要用料 因为我要给家里人也做一份 所以我适量的放了炼乳 但没放糖 我不太喜欢过甜

2. 第2步.

   首先把蛋黄和蛋清分开放好

3. 第3步.

   过滤蛋清

4. 第4步.

   牛奶和炼乳搅拌好 放到锅里煮热 冒泡一点的状态就可以了。如果想要更甜 加砂糖 搅拌 一定要把糖都煮融了。煮滚后，放凉备用，泡泡勺出来

5. 第5步.

   牛奶放凉差不多了，把蛋清放进去搅拌，过滤，一般我过滤两次。

6. 第6步.

   最后倒碗里，盖上保鲜膜，保鲜膜上用牙签扎点小洞，锅里水开，蒸大概12分钟即可，我是平常吃饭的碗的分量，如果再大碗一点的可以再蒸久一点点。

7. 第7步.

   最后成品啦！香滑