葱油饼千层饼

葱油饼千层饼的做法步骤

1. 第1步.

   制作油酥的面粉，盐，五香粉搅拌均匀 热锅下油，油热倒入拌匀的面粉中，搅拌成油酥

2. 第2步.

   制作面饼 面粉加盐，加冷水搅拌。揉面止三不沾状态(手不沾，面不沾，盆不沾) 用湿毛巾盖住醒半小时 半小时后揉面，分成均匀的小剂子，继续用湿毛巾盖住醒10分钟

3. 第3步.

   葱切细段

4. 第4步.

   一个个小剂子揉成长方形或者圆形，刷上油酥，撒上葱花

5. 第5步.

   卷成长条，由一断卷起

6. 第6步.

   擀成圆饼

7. 第7步.

   平底锅下油，放入饼，煎至两面金黄色