酸辣黄辣丁鱼

酸辣黄辣丁鱼的做法步骤

1. 第1步.

   将黄辣丁鱼🐠处理洗净，放料酒和盐腌制一下去腥味，有柠檬最好，弄几片一起，

2. 第2步.

   将酸萝卜切片，泡椒和干辣椒切段，准备一点泡小米椒的辣椒水！ 姜和泡姜都切丝，蒜切片或者拍烂看自己心情 大葱切段

3. 第3步.

   起锅烧油，放入干辣椒，花椒，郫县豆瓣、酸萝卜，泡姜炒出酸味，注意火候别糊锅！继续放入葱姜蒜翻炒

4. 第4步.

   加入水，放盐，味精。熬十分钟转中火一直熬出味，

5. 第5步.

   倒入黄辣丁🐠煮十分钟左右入味

6. 第6步.

   撒葱花，香菜即可。汤美味下面条都可以，泡饭也行。 鱼嫩入味刺也少！总之酸辣可口，值得一试！