柱侯腐竹牛腩煲

柱侯腐竹牛腩煲的做法步骤

1. 第1步.

   所需材料

2. 第2步.

   准备香料：八角、山奈、桂皮、去籽草果、香叶、小茴香

3. 第3步.

   准备酱料一：一大勺柱侯酱、一勺芝麻酱、一勺花生酱、少许南乳、少许蚝油、生抽、老抽调匀

4. 第4步.

   准备酱料二：少许花生油、一勺芝麻酱、一勺花生酱调匀

5. 第5步.

   油热后下入姜蒜爆香，放入酱料一炒香

6. 第6步.

   酱料炒香后下入牛腩炒干炒香后，下入香料继续炒香

7. 第7步.

   转砂锅，加入两倍牛腩的水，下入少许冰糖和一勺盐，小火炖一个小时

8. 第8步.

   一小时后加入腐竹（也可以换成萝卜），补充少许盐继续炖20分钟！20分钟后加入酱料二，继续炖2-3分钟

9. 第9步.

   放入葱段即可出锅