我喜欢做各种煲，海鲜粉丝煲，锅底的粉丝特别香，很下饭，孩子们都喜欢吃。
生在沿海地区，潮汕人每天饭桌上都有海鲜，贝壳类也是经常吃，变着法子做出各种口味，今天做个潮汕花甲粉丝煲，我家不爱吃辣，如果辣点更好吃。
花甲买回家，放在一个盆里，上面盖了一张厨房纸，盖厨房纸花甲吐沙干净，还不会水到处喷，盆里是海水，咸的，买花甲时一起带回来的。
把所有材料放在一个碗面，调成料汁(料汁忘记照相)，适当加点水，蒜头炒出香味，跟料汁调在一起，九层塔不加进去。
粉丝热水泡软，花甲洗干净，粉丝在锅底，花甲在上面，如果要加金针菇就在最底下。
料汁淋在上面，加热水，水跟花甲差不多平就好，盖上锅盖，煮开，打开锅盖看到花甲开了就可以，很快的，差不多5-6分钟，放九层塔，关火，盖上盖子，砂锅还有热度，焖一会。
很美味，下饭菜。
螃蟹粉丝煲也是很美味，姜葱蒜炒螃蟹，螃蟹炒熟放在粉丝上面煮，让粉丝吸收螃蟹的汤汁，煮一会就可以。
家常菜，喜欢什么口味就做什么口味，写出来留个纪念。