椒盐虾

椒盐虾的做法步骤

1. 第1步.

   虾去虾线，开背

2. 第2步.

   放入盐和料酒腌制10-20分钟

3. 第3步.

   放宽油炸熟，熟后将虾捞出，冷却几分钟后，开火将油再次烧热，二次油炸！只有这样虾皮会非常脆！

4. 第4步.

   留油底，将小葱、蒜头、青椒放入炒香。

5. 第5步.

   放入炸好的虾，翻炒，加入椒盐，装盘出锅即可！