呃，前段时间榴莲吃多了，上火🔥！
来锅滋补➕下火的养生汤呷呷。☕️
食材合影
鸽子砍块，山竹去壳，党参剪段，板栗对半切。
冷水煮沸姜片，倒入鸽子。
焯水大约1-2分钟捞起。
所有食材倒进高压锅，加水2碗，炖30分钟。
汤水清甜不油腻，非常棒的降火养生汤。
山竹的化学组分量约是芳香水果气味的1/400。山竹的清香气味主要由挥发性成分，包括乙酸己酯、叶醇(顺-3-己烯醇)以及α-古巴烯组成。山竹营养丰富，抗氧化作用强，而且有保健功效，不过食用要适量，用山竹来煲汤，可降火。
山竹除了能当做水果吃，在熬汤时候可以放一些山竹进去一起熬汤，因为山竹本山含有丰富的营养，放到汤里一起熬吃起来更保健，特别适合那些火气大常上火的人，用山竹熬的汤补身子可有效的降火。