茶树菇炖老鸭汤

茶树菇炖老鸭汤的做法步骤

1. 第1步.

   老鸭剁块后焯水。

2. 第2步.

   将焯水完的鸭块总清水洗净，多余的鸭绒毛要拔干净。

3. 第3步.

   茶树菇提前用水泡开，如果想快点可以用开水泡。

4. 第4步.

   热锅热油后下佐料小火煸香。

5. 第5步.

   倒入沥干的鸭块翻炒一分钟。

6. 第6步.

   加入料酒继续翻炒两分钟。

7. 第7步.

   砂锅内加水，大火炖开。

8. 第8步.

   加入枸杞炖半小时。

9. 第9步.

   中间可以舀去多余的浮沫。

10. 第10步.

    放入泡好的茶树菇，继续多五十分钟。

11. 第11步.

    一般的老鸭这时候已经炖烂了，尝一下如果不烂可以再炖一会。

12. 第12步.

    加入盐和鸡精调味，洒上葱花。

13. 第13步.

    成品图。