突尼斯传统菜 Ojja

突尼斯传统菜 Ojja的做法步骤

1. 第1步.

   熱油。土豆、洋葱切丁后下锅。添水煮烂。

2. 第2步.

   后下番茄，同理，倒入锅中小火煮烂，至粘稠状。

3. 第3步.

   辣酱+番茄酱+佐料🧂混合后下锅

4. 第4步.

   青椒切丁后下锅

5. 第5步.

   小火炖

6. 第6步.

   差不多可以出锅的时候打入鸡蛋（通常一锅打入四、五个鸡蛋）但我做的是一人份，所以量都不多。

7. 第7步.

   鸡蛋不要搅碎为好。出锅后撒黑椒碎，绿叶菜。

8. 第8步.

   下图为标准样子，这张盛的太碎了

9. 第9步.

   理论上基本这样，配合法棍或其他主食～