香脆洋葱炒鸡胗（快手餐/米饭杀手）

香脆洋葱炒鸡胗（快手餐/米饭杀手）的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胗过水备用

2. 第2步.

   如图半块洋葱横着切。

3. 第3步.

   再竖着切成丁。

4. 第4步.

   鸡胗稍微晾冷以后切成片。

5. 第5步.

   热锅，倒入冷油。

6. 第6步.

   油熟后放入点花椒

7. 第7步.

   加入一勺郫县豆瓣酱和拍开的2瓣大蒜。

8. 第8步.

   炒出红油以后，倒入洋葱。继续翻炒2分钟。

9. 第9步.

   加入鸡胗继续翻炒3分钟左右。再加入现磨黑胡椒粉。

10. 第10步.

    起锅前加入盐和鸡精。

11. 第11步.

    最后加入一勺鱼露。 翻炒1分钟起锅。

12. 第12步.

    可以取几片薄荷叶装饰

13. 第13步.

    完成