韭菜的量根据豆干来的，猪肉（带一点肥的）只是辅助作用，少量就好 。
搅拌均匀后韭菜、豆干、猪肉的配比大致是图上这样就可以了，配合三块豆干的盐的用量大概是平时一道菜的用量再多一点点，盐是搅拌之前放的（因为不容易融化），稍微放一点生抽，最后尝一下咸淡，稍微有点咸就可以了
