黑豆一直被人们视为药食两用的佳品，,因为它具有高蛋白、低热量的特性。所含的不饱和脂肪酸，可促进胆固醇的代谢、降低血脂，预防心血管疾病。有机黑豆中蛋白质含量高达36%~40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍，还能提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘，所以也是不错的减肥佳品。
备好材料：
1.将黑豆、糙米、大米提前用小分子水泡10小时以上。 2.放入碳锅，加适量水，按键糙米发芽饭模式，到时即可享用。
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菜谱by：Enaiter伊莱特 & 营养师Steven李珈贤