土豆烧牛肉

土豆烧牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   切块

2. 第2步.

   焯水

3. 第3步.

   土豆切块泡水、番茄切块、洋葱切丝

4. 第4步.

   油热后倒入番茄、洋葱，稍微翻炒加入牛肉，少许酱油，待番茄汁出来，加入番茄酱，半小碗水，大火翻炒10分钟

5. 第5步.

   换陶瓷炖锅（陶瓷锅盖重，蒸汽和水分不易挥发）锅底垫姜片

6. 第6步.

   加大半锅水、加葱加盐盖锅盖，小火炖1.5小时收卤，出锅前15分钟加入土豆，出锅装盘，最后现磨黑胡椒