百洁布蛋糕

百洁布蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   先准备好材料 蛋糕层材料 美剂乐无盐黄油 240g 舒可曼糖霜 16g 舒可曼日式糕点粉 160g 舒可曼玉米淀粉 360g 泡打粉1/2茶匙 鸡蛋 4个 芒果泥 40g

2. 第2步.

   黄油切块，室温软化 ★冬天黄油软化需要时间，记得提前拿出来室温软化。

3. 第3步.

   微压整理

4. 第4步.

   用电动打蛋器打发至发白，微膨胀，但还不到完全打发的地步，留有余地，不至于加蛋液的时候黄油已经打发，容易油水分离。

5. 第5步.

   加入糖粉，打发均匀。

6. 第6步.

   鸡蛋分两次加入，每次加入搅拌均匀之后，再加入下一次。如果这一步出现油水分离，可能是黄油提前打发的结果。

7. 第7步.

   玉米淀粉、泡打粉、低筋面粉混合均匀，过筛加入黄油，轻手混合。

8. 第8步.

   加入芒果泥

9. 第9步.

   混合均匀

10. 第10步.

    把蛋糕糊放入8寸方型烤模中（烤模底部和四周铺上硅油纸，防止粘模）抹平。

11. 第11步.

    烤箱预热 上下火170℃烘烤30分钟

12. 第12步.

    网架上放凉

13. 第13步.

    接着制作绿色层 先准备好相关材料 消化饼干30g 麦好食烘焙蜂蜜 20g 舒可曼天然绿色色素 适量（黑色或者蓝色备用）

14. 第14步.

    消化饼干用搅拌机打碎，也可以自己压碎，机器打的更细腻

15. 第15步.

    倒入蜂蜜搅拌均匀

16. 第16步.

    加入绿色色素，适量黑色和蓝色

17. 第17步.

    搅拌均匀，调出墨绿色，静置，待用

18. 第18步.

    制作黑糖汁所需材料 麦好食烘焙蜂蜜30g 水10g 舒可曼黑糖/红糖 20g

19. 第19步.

    蜂蜜，黑糖倒入奶锅中

20. 第20步.

    倒入纯净水

21. 第21步.

    开火煮沸，直到变浓稠

22. 第22步.

    倒入碗中，放凉，备用

23. 第23步.

    接下来制作泡沫 所需材料有：橙汁 40g 舒可曼吉利丁粉 2g

24. 第24步.

    鲜橙取汁

25. 第25步.

    加入吉利丁粉混合均匀，上锅煮沸，关火，搅拌均匀直到吉利丁粉全完融化

26. 第26步.

    另倒入盆中，用电动打蛋器打出绵密的泡泡

27. 第27步.

    打发好的状态

28. 第28步.

    动手开始组装啦！

29. 第29步.

    放凉后的蛋糕，切成百洁布大小的蛋糕块

30. 第30步.

    切好的效果

31. 第31步.

    将绿色的饼干碎隔着保鲜袋擀成1~2cm薄的片状

32. 第32步.

    蛋糕置于其上

33. 第33步.

    裁出同样大小的方片

34. 第34步.

    用下层的保鲜膜拖着，覆盖在蛋糕顶上，粘紧

35. 第35步.

    当当当！！！！初步效果出来啦！是不是挺像呢！

36. 第36步.

    加点黑糖汁来充当污渍！

37. 第37步.

    把蛋糕放在上面

38. 第38步.

    在顶部装饰一点橙汁泡沫

39. 第39步.

    完成喽~

40. 第40步.

    像不像我们平时用的百洁布呢？

41. 第41步.

    还可以吃呢！

42. 第42步.

    味道还很不错哦……