无油版圣女果烧茄子

无油版圣女果烧茄子的做法
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无油版圣女果烧茄子的做法说明

没有圣女果用番茄也行

无油版圣女果烧茄子的食材和调料

茄子2个
圣女果10个
200克
1克
浅色酱油1勺
赤味噌/红烧酱油/黄豆1勺
花椒粉1/3勺
藕粉/淀粉3克

无油版圣女果烧茄子的做法步骤

  1. 第1步.无油版圣女果烧茄子的做法步骤 第1步

    主材用小苏打洗净

  2. 第2步.无油版圣女果烧茄子的做法步骤 第2步

    中火,茄子切块,皮朝下放入平底锅/不粘锅/塔吉锅,焖1分钟

  3. 第3步.无油版圣女果烧茄子的做法步骤 第3步

    中火,摆上切半的圣女果,焖3分钟

  4. 第4步.无油版圣女果烧茄子的做法步骤 第4步

    所有调料和水做成碗汁

  5. 第5步.无油版圣女果烧茄子的做法步骤 第5步

    倒入碗汁焖2分钟,如果汁干了,可以再加100克左右水,炖2分钟

  6. 第6步.无油版圣女果烧茄子的做法步骤 第6步

    盛出既成

小贴士

如果有小的平底锅是最好的,汁有一个没过茄子焗的效果;
用铝箔折一个小碗,结合烤箱或者大平底锅,效果应该也很棒。

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