不甜腻的蛋糕/可可戚风奥利奥蛋糕

不甜腻的蛋糕/可可戚风奥利奥蛋糕的做法

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不甜腻的蛋糕/可可戚风奥利奥蛋糕的做法说明

奥利奥蛋糕相信很多人尝试过它的滋味，香甜的奶油中溢出奥利奥饼干独特的香味，简直天衣无缝的感受，奶油中加了海盐，整体不会太甜腻，最后在嘴里还能回味出可可戚风蛋糕的微苦味道，我吃上这道甜点的感受是这样的，希望你能做出感受中的味道
给原本就好吃的蛋糕换个包装

不甜腻的蛋糕/可可戚风奥利奥蛋糕的食材和调料

牛奶	50克
色拉油	20克
细砂糖	10克
低筋面粉	30克
玉米淀粉	10克
可可粉	12克
蛋黄	2个
蛋清	2个
白醋	3滴
盐	1克
细砂糖	30克
淡奶油	50克
细砂糖	4克
海盐	0.5克
奥利奥饼干	2克

不甜腻的蛋糕/可可戚风奥利奥蛋糕的做法步骤

第1步.
玉米油中加入牛奶

第2步.
加入砂糖

第3步.
搅拌均匀

第4步.
加入过筛的粉类

第5步.
加入蛋黄

第6步.
搅拌均匀

第7步.
蛋清中加入盐

第8步.
加入白醋

第9步.
中速打发

第10步.
砂糖分三次加入蛋清中

第11步.
打至7成发泡

第12步.
蛋白分两次加入蛋黄糊中

第13步.
翻拌均匀

第14步.
倒进烤盘中

第15步.
震出气泡

第16步.
放进烤箱

第17步.
放凉撕开油纸

第18步.
压出蛋糕胚

第19步.
奥利奥压碎

第20步.
淡奶油中加海盐加砂糖

第21步.
打至8成发

第22步.
装进裱花袋

第23步.
挤上奶油

第24步.
放上奥利奥装饰

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