面饼松软的披萨

面饼松软的披萨的做法步骤

1. 第1步.

   面包桶加入一袋220ml牛奶，300克高粉。

2. 第2步.

   面粉平铺盖上牛奶液体

3. 第3步.

   挖一个小洞，倒入酵母粉，再用面粉盖好。

4. 第4步.

   加20克油

5. 第5步.

   5克盐

6. 第6步.

   设置自定义揉面30分钟，之后使用面包机发酵功能，发酵一个小时。

7. 第7步.

   玉米粒和彩椒碎放平底锅中不加油煸炒出水分，放厨房纸吸水。ps.这个过程可以防止披萨烤制过程中出水，会造成芝士不拉丝。

8. 第8步.

   虾仁从中间片开，片成薄片。

9. 第9步.

   洋葱也入锅中干煸出水分

10. 第10步.

    火腿切成薄片

11. 第11步.

    面团发酵好后，放面板擀压排气，擀成比烤盘略小的形状。在烤盘上整好型，用叉子戳孔，盖保鲜膜松弛15分钟。蕃茄酱均匀涂抹在面饼上。

12. 第12步.

    撒上一层芝士碎

13. 第13步.

    铺上准备的馅料，一层馅料撒一层芝士碎。ps.虾仁表面的水分要吸干

14. 第14步.

    表面再撒上满满的芝士碎

15. 第15步.

    烤箱提前预热上下火230度。预热后入烤箱，230度，中下层15分钟。

16. 第16步.

    结束后取出披萨，表面再撒上一层芝士碎，入烤箱烤3-5分钟。

17. 第17步.

    烤好了，随时观察，上色盖锡纸。

18. 第18步.

    趁热切块享用