中午想吃得简单又营养，试着把土豆，洋葱，鸡蛋，面粉等简单食材一块吃，真未想到味道不错，就记下来，分享分享。
以上材料为一个人份量
土豆洗净去皮切片，微波炉高火4分钟，拿出来切粒，这样更有口感。
洋葱，青辣椒切碎粒。
把熟土豆粒，洋葱，青辣椒粒，加面粉，盐，鸡蛋液拌成面糊。
电饼铛放玉米油，煎至两面金黄，很快前后几分钟就可以了。
这个饼比较原味，只放单一的盐，吃起来淡淡的蛋香，清清的洋葱甜，糯糯的土豆，还有一点点微辣，营养健康又简单易行。
