飞机上吃不够的麦香十足的小面包-小美版

飞机上吃不够的麦香十足的小面包-小美版的做法步骤

1. 第1步.

   水，酵母，加入主锅。2分钟/37度/速度2，激活酵母。

2. 第2步.

   加入全麦面粉，中筋面粉和盐，揉面键/3分钟。

3. 第3步.

   揉好的面团是这样滴，完全不用加油哦，也不用出膜。

4. 第4步.

   把面团取出，放在一个盆里，等待发酵到一倍大以后取出。这一步忘记照相啦。

5. 第5步.

   把面团取出后，分成8个小剂子，分别滚圆，盖上湿布，在温暖的地方放置20分钟，等待2次发酵。 同时，烤箱230度，开始预热。

6. 第6步.

   发酵好的面团就可以进烤箱了，注意！ 1. 为了美观，我在每个面包上都开了一到口儿，成品会更好看，不喜欢的也可以不开。 2. 进烤箱之前，在每个面团上允许涂抹一层清水，这样会让烤好的面包外形成一层脆皮，吃起来口感更好。

7. 第7步.

   230度，15分钟。 烤好了，稍微放凉一点就开吃吧，特别足的麦香，我觉得空口吃就很好吃啦。